Diese Aufgaben warten auf Sie:

• Organisation und Überwachung der Arbeitsabläufe und Warendisposition sowie Erstellung der Tagesbedarfsmeldungen
• Koordinierung des Personaleinsatzes, Durchführung von Personalgesprächen und Unterstützung bei der Personalentwicklung
• Sicherstellung der Qualitätskontrolle
• Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften (LMHV, HACCP)
• Mitwirkung bei der Speisenzubereitung
  

Das bringen Sie mit:

• eine Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d), alternativ eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit mind. 6-jähriger Berufserfahrung im Großküchenbereich oder eine vergleichbare Ausbildung (z.B. Ökotrophologie, Fachwirt (m/w/d) im gastronomischen Bereich) sowie Führungserfahrung eines Teams von mind. 50 Personen
• Kenntnisse über den Einsatz von Maschinen, die Organisation und Personaleinsatzplanung im Großküchenbereich
• gute EDV-Kenntnisse (u.a. MS-Office, Warenwirtschaftssystem)
• Kommunikations-, Entscheidungs- und Problemlösungsfähigkeit
• Verantwortungsbewusstsein sowie Durchsetzungsvermögen
  

Ihre Arbeitszeiten:

In der Regel montags bis freitags gemäß Dienstplan und in Ausnahmefällen auch an Wochenenden/Feiertagen im Rahmen einer 5-Tage-Woche. Jede Minute Mehrarbeit wird digital erfasst und Ihrem Arbeitszeitkonto gutgeschrieben.