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Willkommen im Team!

Kochkunst trifft Verantwortung. Da sind wir bei Ihnen genau richtig? Dann verstärken Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt unser Team der Mensa Bispinghof als

Küchenleitung (m/w/d)

in Vollzeit (39 Wochenstunden, auch Teilzeit möglich), unbefristet

Diese Aufgaben warten auf Sie:

  • Überwachung und Koordinierung der Arbeitsabläufe in den Produktionsbereichen, der Essensausgabe einschließlich der Kassenbereiche sowie der Spülküche
  • Personaldisposition zur Regelung der ordnungsgemäßen Arbeitsabläufe in den einzelnen Bereichen 
  • Mitwirkung bei der Speisenzubereitung auf Grundlage der erarbeiteten Planung
  • Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften (LMHV, HACCP)
  • Koordinierung der Speisenplanung und der Warendisposition mithilfe des Warenwirtschaftssystems

Das bringen Sie mit:

  • eine Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d), alternativ eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit mind. 6-jähriger Berufserfahrung im Großküchenbereich oder eine vergleichbare Ausbildung (z.B. Ökotrophologie, Fachwirt (m/w/d) im gastronomischen Bereich) sowie Führungserfahrung eines Teams von mind. 10 Personen
  • Kenntnisse über den Einsatz von Maschinen, die Organisation und Personaleinsatzplanung im Großküchenbereich
  • gute EDV-Kenntnisse (u.a. MS-Office, Warenwirtschaftssystem)
  • Kommunikations-, Entscheidungs- und Problemlösungsfähigkeit 
  • Verantwortungsbewusstsein sowie Durchsetzungsvermögen 
  • Affinität für ein rein veganes / vegetarisches Konzept 

Ihre Arbeitszeiten:

In der Regel montags bis freitags gemäß Dienstplan und in Ausnahmefällen auch an Wochenenden/Feiertagen im Rahmen einer 5-Tage-Woche. Jede Minute Mehrarbeit wird digital erfasst und Ihrem Arbeitszeitkonto gutgeschrieben.

    Unsere Pluspunkte, Ihr Mehrwert:

    • krisenfester Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst (TVöD-VKA)
    • Bezahlung nach Entgeltgruppe 9a
      (20,34€ - 27,74€/Std.) 
    • Sonderzahlungen im Juli und November
    • betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
    • Jahresurlaub von 30 Tagen (bei einer 5-Tage-Woche) und zusätzlich dienstfrei an Heiligabend und Silvester
    • Arbeitskleidung wird gestellt und gewaschen
    • Essen in den hauseigenen Mensen und Bistros zu Mitarbeiterkonditionen
    • Jobticket (Vergünstigung für Bus und Bahn) sowie Jobrad
    • Firmenfitnessangebot Hansefit
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    Weitere Informationen

    Sie möchten Teil des Teams werden? Dann machen Sie den ersten Schritt und bewerben sich über unser Onlineformular!

    Bei Fragen wenden Sie sich gerne an: 
    Julia Bücker
    Tel.: 0251/8379579

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

    Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.